あけぼのばしノート

目の前のものを観察し、時々ビールを飲めば、世の中の仕組みが見えてくる

インペリアルチョコレートスタウト

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撮影: 2016年1月12日 東京都新宿区

1月8日から発売になった、サンクトガーレンのチョコレートビール。4種類が同時に発売になったうちの1つだ。値段は、信濃屋新宿店で600円(税別)。ビールのスタイルは、インペリアルスタウト。2006年から発売されているものだ。ネックのラベルに、『2016』の数字が入っている。

色はほぼ黒に見える濃い焦げ茶色。濃厚なモルトの香りがする。味は甘味が少しあり苦味がある。口に入れると最初に甘味を感じ、続いて苦味が現われてくる。後味は、ローストによる苦味がかなり続く。甘味から苦味が現われるあたりで、チョコレートの風味を感じる。夜、ゆっくり飲みたい。つまみ無しでビールだけを味わいたいが、ビターなチョコレートがあってもいいかもしれない。

原材料は、麦芽、ホップ、酵母。アルコール分は9.0%、内容量は330ml。IBUは50、OGは1.090、ホップはEK Goldings、Cascade、Willamette、Nugget。製造日は書いてないが、賞味期限は2018年2月14日。醸造所は、神奈川県厚木市サンクトガーレン有限会社。