あけぼのばしノート

目の前のものを観察し、時々ビールを飲めば、世の中の仕組みが見えてくる

サンクトガーレン エル ディアブロ 2015

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撮影: 2015年11月22日 東京都新宿区

11月19日から発売になったサンクトガーレンのビール。スタイルはバーレイワイン。値段は、イオンリカー四谷店で1,080円(税込)。2006年から毎年この時期に販売されている。バーレイワインは、寒さのため葡萄の栽培ができなかったイギリスで、ワインに対抗して造られたビールと言われる。

色は若干赤みを帯びた暗い茶色で濁っている。モルトの甘い香りがする。味は苦味があり甘味も少しある。最初に苦味を感じ、続いて濃厚な麦の味が現われて時間をかけて弱まっていく。後味の中に甘味を感じる。香りから感じるほどの甘味はない。寒い日の夜、温かい部屋で飲みたい。夕食後がいい。つまみは要らないが、食後のチーズやケーキを食べながらでもいい。

原材料は、麦芽、ホップ、酵母。アルコール分は10%、内容量は300ml。製造日は書いてないが、賞味期限は2020年11月19日。OGは1.098、IBUは91、ホップはNugget、Cascade、Chinook。