あけぼのばしノート

目の前のものを観察し、時々ビールを飲めば、世の中の仕組みが見えてくる

常陸野ネスト XH

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撮影: 2015年1月10日 東京都新宿区

茨城県那珂市にある木内酒造のビール。水戸駅ビルエクセルみなみのPetit LOCO’Sで432円(税込)。XHというのは、EXTRA HIGHの事。『通常よりも多くのモルトとホップを使用して醸造したビールです。長期熟成によって醸し出されるコクのある深い味わいが特徴的です。』と書いてある。98年ワールドビアカップで銀メダルを受賞したらしい。

色は赤っぽい茶色で濁っている。ホップとモルトの濃厚な香りがする。味は、甘味があり苦味もある。最初に甘味を感じた後、じわじわと苦味が湧き上がってくる。その後、甘味と苦味が混ざり合い、強くなったり弱くなったりしながら消えていく。力強い味だ。美味しい。食後がいいと思うが、夕方でも悪くない。つまみは要らない。

原材料は、麦芽、ホップ。アルコール分は8%、容量は330ml。1月5日に買ったもので、製造年月は14年12月、賞味期限は15年9月。ホームページで詳しい情報が公開されていて、モルト: Marris Otter, Munich, Crystal, Chocolate、ホップ: Chinook, Styrian Golding、初期比重 (OG): 1.078、IBU: 44との事。