あけぼのばしノート

目の前のものを観察し、時々ビールを飲めば、世の中の仕組みが見えてくる

スーパードライ ドライプレミアム

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撮影: 2014年2月18日 東京都新宿区

2月18日から発売になった、スーパードライのプレミアム。値段は、スーパーで215円(税込)。2013年6月11日にギフトセット限定で発売されたものが、単品でも発売された。『厳選素材 国産ゴールデン麦芽使用 ひと手間かけた贅沢醸造』と書いてある。酵母は、スーパードライ酵母(318号酵母)を使っているとの事。

色は濃いゴールドで透明。モルティな香りがする。味は、苦味があり甘味もある。後味はかなり続き、最初のしっかりした苦味が弱まっていくと共に、複雑な風味が現れてくる。味作りとしては面白いが、イマイチまとまりが無い印象を受ける。全体の枠組みを作る、骨格になる様なものがほしい。苦味の効果は悪くない。タイプとしては、夜に飲むビールだ。

原材料は、麦芽、ホップ、米、コーン、スターチ。アルコール分は6%、内容量は350ml。栄養成分表示(100ml当たり)は、エネルギー 48kcal、たんぱく質 0.2-0.6g、脂質 0g、糖質 3.3g、食物繊維 0-0.2g、ナトリウム 0-8mg。